Er hægt að finna ál í kjöti?

Ál er náttúrulegt frumefni sem er til staðar í litlu magni í mörgum matvælum, þar á meðal kjöti. Magn áls í kjöti getur verið mismunandi eftir kjöttegundum og vinnslu sem það fer í. Til dæmis getur unnið kjöt eins og beikon, skinka og pylsa innihaldið meira magn af áli en ferskt kjöt vegna notkunar aukaefna sem innihalda ál. Hins vegar er álsmagn í kjöti almennt talið lítið og ólíklegt að það hafi heilsufarsáhættu fyrir heilbrigða einstaklinga.