Má borða 7 mánaða gamalt frosið kjöt?

Hakjöt má frysta á öruggan hátt í 3 til 4 mánuði. Þegar það er rétt frosið mun malað kjöt halda gæðum og bragði í um það bil 3 eða 4 mánuði. Eftir þennan tíma getur malað kjötið farið að missa bragðið og áferðina og það getur orðið viðkvæmara fyrir skemmdum. Að auki aukast líkurnar á bruna í frysti eftir því sem kjötið er geymt lengur. Fyrir bestu gæði og öryggi er mælt með því að nota frosið hakkað kjöt innan 3 til 4 mánaða.

Athugið:Rétt frystingar- og geymsluaðferðir eru nauðsynlegar til að viðhalda gæðum og öryggi frysts kjöts. Fylgdu alltaf þessum leiðbeiningum um frystingu og meðhöndlun á kjöti:

- Notaðu loftþétt, örugg ílát eða umbúðir eins og frystipappír eða plastfilmu til að koma í veg fyrir bruna í frysti og frásog lyktar.

- Merktu pakkana með frystidagsetningu til að fylgjast með geymslutíma.

- Þiðið frosið hakkað kjöt á öruggan hátt með því að setja það í kæli yfir nótt eða með því að nota afþíðingarstillinguna á örbylgjuofninum ef þörf krefur (vertu viss um að elda það strax eftir þíðingu í örbylgjuofni). Aldrei þíða malað kjöt við stofuhita, þar sem það getur skapað hagstætt umhverfi fyrir bakteríur til að vaxa.

- Eldið malað kjöt vandlega að innra hitastigi að minnsta kosti 160°F (70°C) áður en það er neytt. Þetta skref tryggir eyðingu skaðlegra baktería sem geta valdið matarsjúkdómum.

- Þegar þú ert í vafa er alltaf best að farga öllu kjöti sem hefur verið frosið lengur en ráðlagður tími er. Þetta hjálpar til við að tryggja heilsu þína og öryggi.