Hvernig lítur kjötið út þegar frystir brennur?

Kjöt sem hefur verið brennt í frysti mun venjulega hafa gráleita eða brúnleita aflitun. Áferð kjötsins getur líka orðið seig og þurr. Í sumum tilfellum getur bruni í frysti einnig valdið því að kjötið þróar með sér harðskeytta lykt eða bragð.