Úr hverju eru nautapylsuhlífar?

Nautapylsuhúð er unnin úr þörmum nautgripa. Hlífin eru hreinsuð, saltuð og teygð áður en þau eru notuð til að búa til pylsur. Sumar pylsur eru gerðar með náttúrulegum hlífum en aðrar eru gerðar með gervihúð úr kollageni eða sellulósa.