20 pund soðin skinka með beini frosið hversu lengi á að afþíða?

- Leyfðu að minnsta kosti 24 klst af þíðingartíma fyrir hvert 5 pund af kjöti á meðan það er í kæli við hitastig á milli 33°F og 40°F.

Til að þíða í köldu vatni:

- Lokaðu kjötinu í loftþéttum umbúðum til að koma í veg fyrir leka.

- Settu pakkann á kaf í kalt vatn og skiptu um vatn á 30 mínútna fresti.

- Leyfðu þér um það bil 30 mínútur af þíðingartíma fyrir hvert pund af kjöti.

Athugið að leysingartíminn getur verið mismunandi eftir stærð, lögun og umbúðum skinkunnar.