Er hægt að nota 7 ára krukku af kjöthakki í tertu?

Ekki er ráðlegt að neyta niðursoðinnar vara sem eru meira en 12-18 mánuðir fram yfir ráðlagðan fyrningardag. Heima niðursoðinn matur ætti ekki að neyta lengur en 1 ári eftir að þeir hafa verið niðursoðnir. Botulism, banvænn matarsjúkdómur, getur komið fram í mjög sjaldgæfum tilvikum þegar niðursoðinn matur er óviðeigandi unnin eða geymdur. Einkenni botulisma eru uppköst, niðurgangur, þreyta, þokusýn og vöðvaslappleiki. Ef þig grunar að dós af mat gæti verið menguð af bótúlisma skaltu ekki borða hana og hafa samband við heilsugæsluna á staðnum.