Hversu mikinn hamborgara á að bera fram kjötbrauð fyrir 8 manns?

Fyrir 8 manns þarftu um það bil 2 pund (32 aura) af hamborgarakjöti til að bera fram kjöthleif. Þetta mun veita um það bil 4 aura af kjötbrauði á mann, sem er dæmigerð skammtastærð. Til að tryggja að þú eigir nóg er alltaf góð hugmynd að hafa smá aukalega við höndina, svo þú gætir viljað kaupa nær 2,25-2,5 pund (36-40 aura) af hamborgarakjöti. Þetta mun gefa þér nóg til að búa til rausnarlegt kjöthleif og hafa afganga.

Hér er almenn uppskrift að kjötbrauði sem þjónar 8 manns:

Hráefni:

- 2 pund (32 aura) af hamborgarakjöti

- 1/2 bolli brauðrasp

- 1/2 bolli mjólk

- 1 egg

- 1/4 bolli tómatsósa

- 1/4 bolli púðursykur

- 1/4 bolli Worcestershire sósa

- 1 tsk salt

- 1/2 tsk svartur pipar

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 350 gráður á Fahrenheit (175 gráður á Celsíus).

2. Blandið saman hamborgarakjöti, brauðmylsnu, mjólk, eggi, tómatsósu, púðursykri, Worcestershire sósu, salti og pipar í stórri skál.

3. Blandið vel saman þar til allt hráefnið hefur blandast saman og vel blandað saman.

4. Myndaðu kjötblönduna í brauðform og settu hana í 9x5 tommu (23x13 sentímetra) brauðform.

5. Bakið í forhituðum ofni í um það bil 1 klukkustund, eða þar til kjöthitamælir settur í miðjuna sýnir 160 gráður Fahrenheit (70 gráður á Celsíus).

6. Látið kjötið hvíla í að minnsta kosti 10 mínútur áður en það er skorið í sneiðar og borið fram.

Þessa kjötlaufauppskrift má auðveldlega tvöfalda eða þrefalda til að þjóna fleirum. Mundu að magnið af hamborgarakjöti sem þú þarft mun vera breytilegt eftir því hvaða skammtastærð þú vilt og hvers kyns viðbót eða skipti sem þú gerir við uppskriftina.