Hver er góð uppskrift að kjöthleifum sem falla í sundur þegar það er skorið?

- 1 pund nautahakk

- 1/2 bolli brauðrasp

- 1/2 bolli mjólk

- 1 egg

- 1/4 bolli tómatsósa

- 1/4 bolli púðursykur

- 1 tsk Worcestershire sósa

- 1 tsk salt

- 1/2 tsk svartur pipar

Leiðbeiningar:

- Hitið ofninn í 350 gráður F (175 gráður C).

- Blandaðu saman nautahakkinu, brauðmylsnu, mjólk, eggi, tómatsósu, púðursykri, Worcestershire sósu, salti og svörtum pipar í stóra skál. Blandið þar til það hefur blandast vel saman.

- Mótið blönduna í brauðform og setjið í 9x5 tommu brauðform.

- Bakið í forhituðum ofni í 45 mínútur eða þar til kjöthitamælir settur í miðjuna sýnir 160 gráður F (70 gráður C).

- Látið kjötið hvíla í 10 mínútur áður en það er skorið í sneiðar og borið fram.

Ábendingar:

- Til að tryggja að kjötbrauðið detti í sundur þegar það er skorið, notaðu fituríkt nautahakk.

- Ekki ofblanda kjötbrauðsblöndunni því þá verður hún hörð.

- Bakið kjötbrauðið í brauðformi án loks til að toppurinn fái að brúnast.

- Látið kjötið hvíla í 10 mínútur áður en það er skorið í sneiðar og borið fram, því það hjálpar því að haldast saman.