Hvað myndi gerast ef þú bætir salti við pasta á meðan það er eldað?

Ef þú bætir salti út í pastavatnið áður en vatnið er komið að suðu leysist saltið ekki almennilega upp og sest þess í stað neðst í pottinum. Þetta getur leitt til ójafns saltaðs pasta, þar sem sumir bitar eru ofsaltaðir og aðrir ofsaltaðir.

2. Að bæta við of miklu salti

Það er mikilvægt að bæta réttu magni af salti í pastavatnið. Ef þú bætir of miklu salti verður pastað ofsaltað og óþægilegt að borða það. Góð þumalputtaregla er að bæta við 1 matskeið af salti fyrir hvert pund af pasta.

3. Alls ekki að salta pastavatnið

Ef þú saltar ekki pastavatnið verður pastað bragðlaust og bragðlaust. Að salta pastavatnið er ómissandi skref í því að elda pasta, svo vertu viss um að sleppa því ekki!

4. Bæta salti við pastað sjálft

Í stað þess að setja salti út í pastavatnið kjósa sumir að bæta salti beint í pastað sjálft. Þetta er hægt að gera með því að strá salti á pastað þegar það er eldað eða með því að bæta salti við pastað eftir að það hefur verið soðið. Þessi aðferð er þó ekki eins áhrifarík og að salta pastavatnið þar sem hún tryggir ekki að saltið dreifist jafnt um pastað.

Niðurstaða

Að salta pastavatn er nauðsynlegt skref í matreiðslu pasta. Með því að fylgja ráðleggingunum hér að ofan geturðu tryggt að pastað þitt sé fullkomlega kryddað og ljúffengt.