Hversu mikið salt til að elda pasta?

Almenna þumalputtareglan er að nota 1 matskeið af salti á hvert pund af pasta. Þetta mun leiða til pasta sem er vel kryddað en ekki of salt. Hins vegar gætirðu viljað stilla magn saltsins sem þú notar eftir eigin óskum þínum og tegund pasta sem þú ert að elda.

Til dæmis,

- Ef þú ert að elda ljós litað pasta , eins og englahár eða spaghetti, gætirðu viljað nota aðeins minna salt en ráðlagt magn. Þetta er vegna þess að ljós-litað pasta hefur tilhneigingu til að gleypa meira salt en dökkt litað pasta.

- Ef þú ert að elda heilhveitipasta , gætirðu viljað nota aðeins meira salt en ráðlagt magn. Þetta er vegna þess að heilhveitipasta hefur sterkara bragð en hvítt pasta og það þolir aðeins meira salt.

Hér eru nokkur viðbótarráð til að salta pastavatn:

- Bætið saltinu við vatnið á undan pastanu. Þetta mun hjálpa saltinu að leysast upp jafnt.

- Láttu suðuna koma upp í vatnið áður en pastanu er bætt út í. Þetta mun hjálpa pastanu að eldast jafnt.

- Smakaðu til á pastavatninu áður en þú tæmir pastað. Þetta mun hjálpa þér að ákvarða hvort það þurfi meira salt.

- Ekki skola soðið pasta með vatni. Þetta mun fjarlægja saltið úr pastanu.

Með því að fylgja þessum ráðum geturðu eldað pasta sem er fullkomlega kryddað og ljúffengt.

Hér er tafla sem tekur saman ráðlagt magn af salti til að nota þegar pasta er eldað:

Pasta Tegund Magn af salti

- Hvítt pasta 1 matskeið á hvert pund

- Heilhveitipasta 1 1/2 matskeið á hvert pund

- Ljóst pasta 3/4 matskeið á hvert pund

- Dökklitað pasta 1 1/2 matskeið á hvert pund