Hvernig veistu hvort pasta er gamalt?

* Útlit: Gamaldags pasta getur verið dauft eða skýjað samanborið við ferskt pasta.

* Áferð: Gamaldags pasta getur orðið stökkt og brotnað auðveldlega þegar það er soðið.

* Lykt: Gamaldags pasta getur verið óþægileg eða óþægileg lykt.

* Smaka: Gamaldags pasta getur verið flatt eða blátt bragð miðað við ferskt pasta.

* Næringargildi: Gamaldags pasta getur haft lægra næringargildi samanborið við ferskt pasta, þar sem næringarefni geta brotnað niður með tímanum.

Til að koma í veg fyrir að pasta verði gamalt:

* Geymið pasta á köldum, þurrum stað: Geymið pasta í loftþéttu íláti í köldum búri eða skáp, fjarri hitagjöfum og raka.

* Notaðu pasta innan gildistíma þess: Athugaðu fyrningardagsetninguna á pastapakkningunni og neyttu þess fyrir þá dagsetningu fyrir bestu gæði og bragð.

* Kælið eða frystið afgang af soðnu pasta: Afganga af soðnu pasta má geyma í kæli í loftþéttu íláti í allt að 3-5 daga, eða frysta í allt að 2-3 mánuði.