Er hægt að frysta kalt pastasalat?

Ekki er mælt með því að frysta kalt pastasalat vegna majónessins eða dressingarinnar sem er venjulega notuð í salatið. Frysting og þíðing salatsins mun valda því að dressingin skilur sig, sem leiðir til vatnsríkrar og óæskilegrar áferðar. Að auki geta sum hráefnin, eins og grænmeti og soðið pasta, orðið mjúkt og tapað bragði við frystingu og þíðingu. Ef þú átt afgang af köldu pastasalati er best að geyma það í kæli og neyta innan nokkurra daga fyrir hámarks gæði og bragð.