Hvað gefur núðla og pasta okkur?

- Kolvetni: Núðlur og pasta eru góð uppspretta kolvetna sem veita líkamanum orku. Flókin kolvetni, eins og þau sem finnast í heilhveiti núðlum og pasta, meltast hægt og geta hjálpað til við að halda blóðsykri stöðugu.

- Prótein: Núðlur og pasta innihalda einnig prótein sem er nauðsynlegt til að byggja upp og gera við vefi. Magn próteina í núðlum og pasta er mismunandi eftir því hvaða hveiti er notað.

- Trefjar: Heilhveiti núðlur og pasta eru góð trefjagjafi, sem er mikilvægt fyrir meltingarheilbrigði og getur hjálpað til við að lækka kólesterólmagn.

- Vítamín og steinefni: Núðlur og pasta geta veitt fjölda vítamína og steinefna, þar á meðal járn, sink, magnesíum og B-vítamín.

Á heildina litið geta núðlur og pasta verið hollur og næringarríkur hluti af jafnvægi í mataræði. Hins vegar er mikilvægt að velja heilhveiti afbrigði þegar mögulegt er og takmarka magn viðbættrar fitu og salts.