Eitt pund af soðnu pasta hversu mikið af hráu þarftu að elda?

Þetta er vegna þess að pasta gleypir vatn á meðan á eldunarferlinu stendur og eykst í þyngd og rúmmáli. Almenna þumalputtareglan er sú að 1 únsa af hráu pasta muni gefa um það bil 2 aura af soðnu pasta.

Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að mismunandi gerðir af pasta geta tekið í sig vatn á mismunandi hátt, þannig að nákvæmlega hlutfallið af hráu og soðnu pasta getur verið örlítið breytilegt. Til dæmis hafa smærri pastaform eins og penne eða makkarónur tilhneigingu til að gleypa meira vatn en stærri form eins og spaghetti eða linguine.

Ef þú ert ekki viss um hversu mikið af hráu pasta á að elda er alltaf betra að byrja á aðeins minna magni og bæta við eftir þörfum. Þetta mun hjálpa þér að forðast ofelda pastað, sem getur leitt til mjúkrar áferðar.

Hér er tafla sem sýnir áætlað magn af hráu pasta sem þarf til að elda eitt pund af soðnu pasta fyrir mismunandi pastaform:

| Pasta form | Þyngd hrátt pasta |

|---|---|

| Spaghetti | 7 aura (198 grömm) |

| Linguine | 7 aura (198 grömm) |

| Penne | 8 aura (226 grömm) |

| Makkarónur | 8 aura (226 grömm) |

| Fusilli | 8 aura (226 grömm) |

| Rotini | 8 aura (226 grömm) |

| Skeljar | 8 aura (226 grömm) |

| Farfalle | 8 aura (226 grömm) |

| Ziti | 8 aura (226 grömm) |