Hver er uppskrift að pasta?

Hráefni:

- 1 pund spaghetti eða annað langt pasta

- 1 matskeið ólífuolía

- 2-3 hvítlauksrif, söxuð

- 1/2 tsk rauðar piparflögur (valfrjálst)

- 1 (28 aura) dós sneiddir tómatar

- 1/4 bolli söxuð fersk basilíka

- Salt og pipar eftir smekk

- Rifinn parmesanostur, til framreiðslu

Leiðbeiningar:

1. Látið suðu koma upp í stórum potti af saltvatni. Bætið pastanu út í og ​​eldið samkvæmt leiðbeiningum á pakka þar til það er al dente.

2. Á meðan pastað er að eldast skaltu hita ólífuolíuna á stórri pönnu yfir miðlungshita. Bætið hvítlauknum og paprikuflögunum út í (ef þær eru notaðar) og sjóðið í 1-2 mínútur þar til þær eru ilmandi.

3. Bætið sneiðum tómötunum út í og ​​látið suðuna koma upp. Eldið í 10-15 mínútur þar til sósan hefur þykknað.

4. Bætið soðnu pastanu á pönnuna og blandið sósunni yfir. Kryddið með salti og pipar eftir smekk.

5. Hrærið söxuðu basilíkunni saman við.

6. Berið fram með rifnum parmesanosti ofan á.