Pasta með ósoðnum tómötum, basil og mozzarella sósu?

- 1 pund þurrt pasta, eins og penne eða rigatoni

- 1 pint kirsuberjatómatar, helmingaðir

- 1 búnt ferskt basil, saxað

- 1/2 bolli extra virgin ólífuolía

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk svartur pipar

- 8 aura ferskur mozzarella ostur, skorinn í 1/2 tommu teninga

Leiðbeiningar

1. Eldið pastað samkvæmt leiðbeiningum á pakka.

2. Á meðan pastað er eldað, blandaðu saman kirsuberjatómötum, basil, ólífuolíu, salti og pipar í stórri skál. Kasta til að sameina.

3. Þegar pastað er búið að elda, tæmdu það og bætið því í skálina ásamt tómatblöndunni. Kasta til að sameina.

4. Bætið mozzarella ostinum saman við og blandið varlega saman til að blanda saman.

5. Berið fram strax.