Hvaða hnífur er bestur til að skera steik?

_Hér eru nokkrar almennar ráðleggingar::_

1. Matreiðsluhnífur:

Fjölhæfur hnífur sem hægt er að nota í ýmis eldhúsverk, þar á meðal að skera steik. Það hefur breitt, bogið blað sem gerir kleift að slétta og nákvæma skurð.

2. Serated hnífur:

Tilvalið til að skera steikur með harðri skorpu eða mikið af bandvef, þar sem rifta blaðið getur auðveldlega sagað í gegnum kjötið án þess að rífa það.

3. Úrbeinarhnífur:

Sérstaklega hannað til að fjarlægja bein úr kjöti og fiski. Hann er með þröngt, sveigjanlegt blað sem gerir kleift að skera nákvæmlega í kringum bein steikar.

4. Útskurðarhnífur:

Oft notað til að sneiða soðið kjöt, svo sem steikur. Hann er með langt, þunnt blað sem gefur hreinar og jafnar sneiðar.

5. Santoku hnífur:

Hnífur í japönskum stíl með fjölhæfri hönnun sem hægt er að nota við ýmis skurðarverkefni, þar á meðal að skera steik. Það er með beinum brúnum blað með ávölum enda.

*Á endanum skiptir mestu máli að velja hníf sem er beittur, þægilegur í að halda á og stjórna og hentar áferð og stærð steikarinnar.*