Hversu lengi endist ryksuguð lokuð elduð BBQ svínasteikt í kæli?

Rétt lofttæmd elduð BBQ svínasteik getur enst í kæli í allt að 1 viku. Kæling hægir á vexti baktería en getur ekki stöðvað hann alveg. Þess vegna er mikilvægt að neyta svínasteiktar í kæli innan hæfilegs tímaramma til að tryggja öryggi þess og gæði.