Mun soðið svínakjöt í sósu gera það mjúkara?

Að sjóða soðið svínakjöt í sósu mun ekki gera það mjúkara. Þegar svínakjöt hefur verið soðið er ekki hægt að gera það meyrt með frekari eldun. Að auki getur soðin valdið því að svínakjötið verður þurrt og bragðlaust.