Hvaða uppskriftir eru til uppskriftir fyrir svínahrygg?

Uppskrift 1:Klassísk svínakjötsplokkfiskur

Hráefni:

- 1 pund beinlaus svínahryggur, skorinn í 1 tommu bita

- 2 matskeiðar alhliða hveiti

- 1 tsk salt

- 1/2 tsk svartur pipar

- 2 matskeiðar ólífuolía

- 1 stór laukur, saxaður

- 2 hvítlauksgeirar, saxaðir

- 2 bollar kjúklingasoð

- 2 bollar vatn

- 1 lárviðarlauf

- 1/2 bolli barnagulrætur, saxaðar

- 1/2 bolli rauðar kartöflur, skornar í fjórða

- 1/2 bolli frosnar baunir

- 1/4 bolli söxuð fersk steinselja

Leiðbeiningar:

1. Í stórri skál skaltu sameina svínakjötsbitana, hveiti, salt og pipar. Kasta til að húða.

2. Hitið ólífuolíuna í hollenskum ofni eða stórum potti við meðalháan hita.

3. Bætið svínahryggnum saman við og steikið þar til þær eru brúnar á öllum hliðum. Takið úr pottinum og setjið til hliðar.

4. Bætið lauknum og hvítlauknum í pottinn og eldið þar til það er mjúkt, um 5 mínútur.

5. Bætið kjúklingasoðinu, vatni og lárviðarlaufi út í pottinn. Látið suðuna koma upp, lækkið síðan hitann og látið malla í 15 mínútur.

6. Bætið gulrótum, kartöflum, ertum og svínahryggsbitum í pottinn. Látið suðuna koma upp og eldið þar til grænmetið er meyrt og svínakjötið er eldað í gegn, um það bil 15 mínútur.

7. Hrærið steinseljunni út í og ​​berið fram strax.

Uppskrift 2:Ítalsk svínakjötsplokkfiskur

Hráefni:

- 1 pund beinlaus svínahryggur, skorinn í 1 tommu bita

- 2 matskeiðar ólífuolía

- 1 stór laukur, saxaður

- 2 hvítlauksgeirar, saxaðir

- 1 bolli niðurskornir tómatar með safa

- 1/2 bolli rauðvín

- 1/2 bolli kjúklingasoð

- 1 tsk ítalskt krydd

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk svartur pipar

- 1/2 bolli söxuð fersk basilíka

Leiðbeiningar:

1. Hitið ólífuolíuna í hollenskum ofni eða stórum potti yfir meðalhita.

2. Bætið svínahryggnum saman við og steikið þar til þær eru brúnar á öllum hliðum. Takið úr pottinum og setjið til hliðar.

3. Bætið lauknum og hvítlauknum í pottinn og eldið þar til það er mjúkt, um 5 mínútur.

4. Bætið sneiðum tómötum, rauðvíni, kjúklingasoði, ítölsku kryddi, salti og pipar í pottinn. Látið suðuna koma upp, lækkið síðan hitann og látið malla í 15 mínútur.

5. Bætið svínahryggnum aftur í pottinn og látið suðuna koma upp. Eldið þar til svínakjötið er eldað í gegn, um 15 mínútur.

6. Hrærið basilíkunni út í og ​​berið fram strax.