Hversu lengi eldar þú Tri Tip Beef á grilli?

Tri-tip er þríhyrningslaga sneið af nautakjöti úr botninum. Hann er tiltölulega mjúkur niðurskurður en getur verið dálítið harður ef hann er ekki eldaður rétt. Rotisserie eldamennska er frábær leið til að elda tri-tip því hún gerir kjötinu kleift að elda jafnt og hægt, sem leiðir af sér mjúka og safaríka steik.

Tíminn sem það tekur að elda tri-tip á grillpönnu er breytilegur eftir stærð steikunnar og tilbúinn tilgerðarleika. 2 punda steikt með þremur oddum mun taka um það bil 1 klukkustund að elda til miðlungs sjaldgæft, en 3 punda steik mun taka um 1 klukkustund og 15 mínútur. Ef þið viljið að steikin verði steikt betur má auka eldunartímann um 15-20 mínútur.

Til að elda tri-tip á rotisserie þarftu eftirfarandi:

* Þriggja-odda steikt

* Rotisserie grill

* Kjöthitamælir

Leiðbeiningar:

1. Forhitaðu grillið þitt í 350 gráður á Fahrenheit.

2. Skolaðu steikina og þurrkaðu hana.

3. Kryddið steikina með salti, pipar og öðru kryddi sem óskað er eftir.

4. Settu steikina á grillið og festu það á sinn stað.

5. Eldið steikina í þann tíma sem óskað er eftir, eða þar til innra hitastigið nær 130 gráður á Fahrenheit fyrir miðlungs sjaldgæft, eða 140 gráður á Fahrenheit fyrir vel tilbúið.

6. Látið steikina hvíla í 10-15 mínútur áður en hún er skorin út og borin fram.

Hér eru nokkur ráð til að elda þríþjórfé á grillpönnu:

* Notaðu kjöthitamæli til að ganga úr skugga um að steikin sé elduð í þann hæfileika sem þú vilt.

* Ekki ofelda steikina því hún getur orðið seig.

* Látið steikina hvíla í 10-15 mínútur áður en hún er skorin út og borin fram, svo safarnir geti dreift sér aftur.

* Tri-tip er frábært nautakjöt til skemmtunar þar sem það er tiltölulega ódýrt og auðvelt að elda það.

* Berið fram tri-tip með uppáhalds hliðunum þínum, eins og kartöflumús, ristuðu grænmeti eða salati.