Þarf svínakjöt að vera í kæli?

Svínabrauð má geyma í kæli en það er ekki nauðsynlegt ef það er rétt geymt í loftþéttu íláti við stofuhita. Kæling getur hjálpað til við að lengja geymsluþol svínakjöts, en það getur líka gert það minna stökkt. Ef þú velur að kæla svínakjötsbrauð, vertu viss um að koma því í stofuhita áður en það er borið fram fyrir besta bragðið og áferðina.