Hvernig veistu hvenær svínakjöt er fulleldað?

Litaskoðun á soðnu svínakjöti

- Ferskt svínakjöt:Ljósbleikt

- Fullsoðið svínakjöt:Hvítt eða örlítið grátt

- Svínakjöt:Ekkert bleikt

- Unnið skinka/beikon:Bleikt og þétt

- Unnin skinka (pökkuð, niðursoðin eða lofttæmd):Bleik og örlítið þétt

Innra öruggt eldunarhitastig:

- Heilt svínakjöt (ferskt skinka, svínakótilettur, svínalundir og svínasteikar):145°F með 3 mínútna hvíld

- Svínakjöt:160° F