Í hvað er svínakjöt gert?

* Beikon er læknaður og reyktur svínakjöt.

* Skinka er læknað og reykt svínakjöt eða öxl.

* Pylsa er svínakjöt blandað saman við krydd, kryddjurtir og önnur hráefni og síðan fyllt í hlíf.

* Pepperoni er þurr pylsa úr svínakjöti, nautakjöti eða blöndu af þessu tvennu og bragðbætt með svörtum pipar og öðru kryddi.

* Prosciutto er ítalsk þurrskinka sem er venjulega borin fram í þunnar sneiðar.

* Salami er þurr pylsa úr svínakjöti, nautakjöti eða blöndu af þessu tvennu og bragðbætt með hvítlauk, kryddjurtum og kryddi.

* Pancetta er ítalskur þurrkuraður svínakjöt sem er venjulega notaður í matreiðslu, frekar en borðað eitt og sér.

* Guanciale er ítalskt þurrgert svínakjöt sem er notað í marga hefðbundna ítalska rétti.

* Lardo er ítalsk svínafita sem er venjulega dreift á brauð eða notuð í matreiðslu.

* Rillettes er franskur réttur úr hægsoðnu svínakjöti sem er rifið niður og blandað saman við fitu og kryddjurtir.