Hvað er Hoover plokkfiskur?

Hoover plokkfiskur er nafn sem rétti var gefið í kreppunni miklu í Bandaríkjunum. Það var nefnt eftir þáverandi forseta Bandaríkjanna, Herbert Hoover. Hoover plokkfiskur er venjulega gerður með ódýru, fáanlegu hráefni eins og kartöflum, lauk, gulrótum og öðru grænmeti, og stundum kjöti eða fiski. Rétturinn var oft borinn fram sem leið fyrir fólk til að takast á við efnahagsþrengingar þess tíma og var litið á hann sem tákn um seiglu á erfiðu tímabili í sögunni.