Hversu lengi eldarðu 1,7 punda svínasteik í ofni við 425?

Eldunartími fyrir svínasteik er breytilegur eftir stærð og lögun steikunnar, kjötsneiðinni og hvort hún er bein eða bein. Að auki getur ofnhiti verið breytilegur, svo það er mikilvægt að nota ofnhitamæli til að tryggja nákvæma hitamælingu.

Sem sagt, almennar leiðbeiningar um að elda 1,7 punda svínasteik í ofni sem er forhitaður í 425°F (220°C) er um það bil 25-30 mínútur á hvert pund. Þetta myndi þýða heildareldunartíma um 44-51 mínútur fyrir 1,7 punda svínasteik.

Hins vegar er mikilvægt að fylgjast með innra hitastigi steikunnar með því að nota kjöthitamæli til að tryggja að hún hafi náð tilætluðum steikinni. Öruggt innra hitastig fyrir soðið svínakjöt er 145°F (63°C) eins og USDA mælir með. Til að ná þessu skal stinga kjöthitamælinum í þykkasta hluta steikarinnar, forðast bein eða fitu.

Hafðu í huga að eldunartími getur verið mismunandi og því er mikilvægt að athuga innra hitastig steikarinnar nokkrum mínútum fyrir áætlaðan eldunartíma til að tryggja nákvæmni og forðast ofeldun. Ofeldun getur valdið þurru og seigt kjöti.