Hvernig grillarðu svínasteik?

Rotisserie matreiðsla er frábær leið til að elda safaríkt, jafnt soðið kjöt. Hér eru skrefin um hvernig á að grilla svínasteik:

1. Forhitið grillið

Forhitaðu grillið þitt í miðlungs-háan hita (400-450 gráður á Fahrenheit).

2. Undirbúið svínasteikina

Takið svínasteikina úr kæliskápnum og leyfið henni að ná stofuhita í 30 mínútur. Þurrkaðu steikina með pappírshandklæði.

3. Kryddið svínasteikina

Nuddaðu steikina með ólífuolíu, kryddaðu síðan með salti, pipar og öðrum æskilegum kryddum og kryddjurtum, svo sem hvítlauksdufti, laukdufti, rósmaríni eða timjani.

4. Bindið svínasteikina

Ef nauðsyn krefur, bindið steikina með eldhúsgarni til að hjálpa henni að halda lögun sinni meðan á eldun stendur.

5. Stífðu svínasteikina

Setjið svínasteikina á grillspjót og passið að miðja steikina á teini.

6. Stingið teini í grillspýtuna

Stingið teini í spýtuna og passið að spjótið sé öruggt og að steikið sé í miðju spýtunnar.

7. Byrjaðu að grilla

Byrjaðu að grilla svínasteikina, snúðu spítunni á nokkurra mínútna fresti til að tryggja jafna eldun.

8. Athugaðu innra hitastig

Eldunartími er breytilegur eftir stærð svínasteikunnar, hitastigi grillsins og tilbúinn tilbúningi. Notaðu kjöthitamæli til að athuga innra hitastig steikarinnar. Steikið er tilbúið þegar það nær innra hitastigi upp á 145 gráður á Fahrenheit.

9. Látið svínasteikina hvíla

Takið svínasteikina af grillinu og látið standa í 10-15 mínútur áður en hún er skorin í sneiðar og borin fram.

Ábendingar um svínasteik í grilli :

- Notaðu hágæða svínasteik til að ná sem bestum árangri.

- Notaðu nudda sem bætir bragðið af svínakjöti.

- Fylgstu með innra hitastigi steikunnar til að tryggja að hún eldist ekki of mikið.

- Rotisserie matreiðsla er frábær leið til að elda svínakótilettur, kjúkling eða jafnvel grænmeti.