Af hverju verða svínakótilettur slímugar?

Það eru nokkrar ástæður fyrir því að svínakótelettur geta orðið slímugar.

* Kjötið er ekki rétt soðið. Svínakótilettur ætti að elda að innra hitastigi 145 gráður á Fahrenheit. Ef þær eru soðnar undir þessu hitastigi munu bakteríurnar sem geta valdið slímleika ekki drepast.

* Kjötið er ekki ferskt. Ferskar svínakótilettur eiga að vera stífar og bleikar. Ef þeir eru slímugir eða hafa vonda lykt skal farga þeim.

* Kjötið hefur verið geymt á rangan hátt. Svínakótilettur ætti að geyma í kæli við hitastig sem er 40 gráður á Fahrenheit eða lægra. Ef þau eru geymd við hærra hitastig byrja þau að skemmast og verða slímug.

Hér eru nokkur ráð til að hjálpa þér að forðast slímugar svínakótilettur:

* Eldið svínakótilettur að innra hitastigi 145 gráður á Fahrenheit.

* Notaðu kjöthitamæli til að tryggja að svínakótilettur séu soðnar við réttan hita.

* Kauptu ferskar svínakótilettur og eldaðu þær innan nokkurra daga frá kaupum.

* Geymið svínakótilettur í kæli við hitastig sem er 40 gráður á Fahrenheit eða lægri.