Hver er munurinn á Knockwurst og pylsum?

Knockwurst

- Uppruni:Evrópa, sérstaklega Þýskaland

- Útlit:Þykkari en pylsur, með áberandi beygju eða sveigju

- Bragð:Örlítið reykt, með mildu jurtabragði

- Innihald:Venjulega gert úr svínakjöti, en getur einnig innihaldið nautakjöt eða kálfakjöt; kryddað með salti, pipar, hvítlauk og kúmenfræjum

- Áferð:Stíf og seig

- Borið fram:Hefðbundið soðið og borðað með súrkáli, kartöflum eða brauði

Pylsur

- Uppruni:Bandaríkin

- Útlit:Langt og þunnt, oftast beint

- Bragð:Bragðmikið og örlítið kryddað

- Innihald:Venjulega gert úr nautakjöti, svínakjöti eða blöndu af hvoru tveggja; kryddað með salti, pipar, hvítlauk og öðru kryddi

- Áferð:Mýkri og mýkri en knockwurst

- Borið fram:Oft grillað eða gufusoðið og borið fram með bollu, kryddi og áleggi eins og tómatsósu, sinnepi, relish, lauk og osti

Í stuttu máli er knockwurst þykkari, reykari pylsa með meira áberandi jurtabragði, en pylsur eru þynnri, kryddaðari og bornar fram í bollum með ýmsum kryddum og áleggi. Báðar eru vinsælar pylsur með sérstaka eiginleika og matreiðslu.