Hvað er svínasteik?

Svínasteik er niðurskurður af svínakjöti sem kemur frá öxl svínsins. Það er venjulega selt bein og roðlaust og það er hægt að elda það á ýmsa vegu, svo sem að grilla, steikja eða baka. Svínasteik er góð uppspretta próteina, níasíns og B6 vítamíns.

Svínasteik er oft ruglað saman við svínakótilettur, en það er nokkur lykilmunur á kjötsneiðunum tveimur. Svínakótilettur eru skornar úr rifjahluta svínsins og þær eru venjulega þynnri en svínasteikur. Svínasteikur eru líka líklegri til að vera með bein, en svínakótilettur eru yfirleitt beinlausar.

Svínasteik er fjölhæfur kjötskurður sem hægt er að nota í ýmsar uppskriftir. Það getur verið grillað, steikt, bakað eða hægt eldað. Svínasteik er líka góður kostur til að búa til samlokur, tacos og burritos.

Þegar þú eldar svínasteik er mikilvægt að elda hana að réttu innra hitastigi til að tryggja að það sé óhætt að borða hana. Ráðlagður innri hiti fyrir svínasteik er 145 gráður á Fahrenheit.