Hvaða tegund af stórsameind er í svínakótilettum?

Svínakótilettur innihalda margs konar stórsameindir, þar á meðal prótein, fita og kolvetni. Prótein eru aðalbyggingarefni líkamans og eru nauðsynleg fyrir vöxt og viðgerðir. Fita gefur orku og hjálpar til við að geyma vítamín og steinefni. Kolvetni eru helsta orkugjafi líkamans.

Sérstakar tegundir próteina, fitu og kolvetna í svínakótilettum eru mismunandi eftir því hvernig kjötið er skorið niður og hvernig það er eldað. Til dæmis mun grilluð svínakótilettu hafa annað næringargildi en steikt svínakótilettur.

Almennt séð eru svínakótilettur góð uppspretta próteina og járns. Þau eru einnig góð uppspretta vítamína B1, B2, B3 og B6. Svínakótilettur eru einnig góð uppspretta steinefnanna fosfórs, kalíums og sink.

Hins vegar eru svínakótilettur einnig mikið af mettaðri fitu og kólesteróli. Því er mikilvægt að stilla neyslu svínakótilettu í hóf og velja magra kjötsneiðar þegar hægt er.