Hversu lengi á að elda 11 punda svínasteik?

Eldunartími svínasteikunnar fer eftir mörgum þáttum, þar á meðal niðurskurði steikunnar, stærð og tilætluðum tilbúningi.

Hér eru almennar leiðbeiningar um að elda 11 punda svínasteik:

1. Forhitið ofninn: Forhitaðu ofninn þinn í 350 gráður Fahrenheit (175 gráður á Celsíus).

2. Krædið svínasteikina: Kryddið steikina með salti, pipar og öðrum jurtum eða kryddum sem óskað er eftir. Þú getur líka marinerað steikina yfir nótt fyrir auka bragð.

3. Setjið svínasteikina í steikarpönnu: Setjið svínasteikina í stóra steikarpönnu. Bætið smá vökva, eins og vatni, kjúklingasoði eða eplasafi, við botninn á pönnunni til að koma í veg fyrir að það þorni.

4. Þekið steikarpönnu: Hyljið steikarpönnu með filmu til að halda steikinni rökum.

5. Matreiðslutími: Eldunartíminn fyrir 11 punda svínasteikt er breytilegur, en venjulega mun það taka um 3 til 4 klukkustundir. Til að tryggja að steikin sé rétt soðin skaltu nota kjöthitamæli til að athuga innra hitastigið. Steikin er tilbúin þegar innra hitastigið nær 145 gráður á Fahrenheit (63 gráður á Celsíus).

6. Hvíldu steikina: Eftir að steikin er tilbúin skaltu taka hana úr ofninum og láta hana hvíla í 15 til 30 mínútur áður en hún er skorin út og borin fram. Þetta gerir safanum kleift að dreifa sér aftur og leiðir til mjúkari og bragðmeiri steikingar.

Mundu að eldunartími getur verið breytilegur eftir þáttum eins og tilteknum niðurskurði steikunnar og frammistöðu ofnsins þíns. Það er alltaf gott að fylgjast með steikinni meðan á eldun stendur og stilla tímann eftir þörfum.