Hvaða grænmetisrétt á að bera fram með kjúklingabeikoni og brie?

Hráefni:

* 1 pund aspas, snyrtur

* 1 matskeið ólífuolía

* 1/4 bolli sneiddar möndlur

* 1/4 bolli rifinn parmesanostur

* Salt og pipar eftir smekk

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 400 gráður F (200 gráður C).

2. Blandið saman aspas, ólífuolíu, möndlum, parmesanosti, salti og pipar í stóra skál. Kasta til að húða.

3. Dreifið aspasnum í einu lagi á bökunarplötu.

4. Steikið í forhituðum ofni í 10-12 mínútur, eða þar til þær eru meyrar.

Viðbótarábendingar:

- Fyrir bragðmeiri rétt, notaðu ferskan aspas.

- Ef þú átt ekki sneiddar möndlur geturðu notað saxaðar hnetur í staðinn.

- Einnig má bæta öðru grænmeti í réttinn eins og spergilkál eða gulrætur.

- Berið aspasinn fram strax með kjúklingabeikoni og brie. Njóttu!