Er hægt að koma salvíu í staðinn fyrir alifuglakrydd?

Þó að alifuglakrydd geti innihaldið salvíu sem hluti, er það ekki hentugur staðgengill fyrir salvíu. Kjúklingakrydd er almenn blanda af kryddjurtum og kryddi sem inniheldur venjulega salvíu ásamt öðrum hráefnum eins og timjan, rósmarín, marjoram, pipar og salti. Heildarbragðsnið alifuglakrydds er flóknara og bragðmeira, en salvía ​​er áberandi fyrir örlítið beiskt, jarðbundið bragð.

Því að nota alifuglakrydd í stað salvíu mun breyta bragði og ilm réttarins. Ef þú ert ekki með salvíu við höndina geturðu íhugað aðra staðgengla sem annað hvort innihalda salvíu eða líkja eftir einstökum tónum hennar, svo sem:

- Ferskt eða þurrkað timjan

- Fersk eða þurrkuð marjoram

- Ferskt eða þurrkað oregano

- Nudduð salvía ​​(formulin útgáfa af þurrkinni salvíu)

- Salvíukrydd til sölu (blanda sem inniheldur fyrst og fremst salvíu)

Almennt séð er best að halda sig við kryddin eða kryddjurtirnar sem tilgreindar eru í uppskrift nema þú sért með sérstakan í staðinn í huga sem getur líkt náið eftir bragðinu.