Hvað er einföld quiche uppskrift sem maður gæti búið til heima?

Hráefni:

- 1/2 bolli alhliða hveiti

- 1/4 tsk salt

- 1/4 bolli (1/2 stafur) ósaltað smjör, kalt og skorið í litla bita

- 3 egg

- 1 bolli hálft og hálft

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk nýmalaður svartur pipar

- 1/2 bolli rifinn svissneskur ostur

- 1/2 bolli mulið beikon

- 1/4 bolli saxaður ferskur graslaukur

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 375 gráður F (190 gráður C).

2. Þeytið saman hveiti og salt í stórri skál. Bætið smjörinu út í og ​​notið fingurna til að vinna það inn í hveitiblönduna þar til það líkist grófum mola.

3. Þrýstið deiginu í 9 tommu bökuplötu og klippið til kantana. Kælið í að minnsta kosti 30 mínútur.

4. Í meðalstórri skál, þeytið saman eggin, hálft og hálft, salt og pipar.

5. Stráið osti og beikoni yfir botn bökubotnsins. Hellið eggjablöndunni yfir ostinn og beikonið.

6. Bakið í forhituðum ofni í 35-45 mínútur, eða þar til kexið er stíft og gullbrúnt.

7. Stráið graslauknum yfir deigið áður en það er borið fram.

Njóttu heimabakaðs quiche þinnar!