Hver er staðalhluti quiche?

1. Skorpa :Botninn á kökunni er gerður úr sætabrauðsskorpu eða brauðdeigi sem er bakað fyrirfram til að búa til þéttan og flagnandi botn fyrir fyllinguna.

2. Eggablanda :Aðalfylling quichesins er blanda af þeyttum eggjum, mjólk eða rjóma. Þessi eggjablanda myndar grunn fyllingarinnar og gefur réttinum uppbyggingu, bragð og áferð.

3. Ostur :Ostur er algeng viðbót við quiches og bætir við bragði, áferð og ríkidæmi. Vinsælir ostavalkostir fyrir quiches eru cheddar, svissneskur, Gruyère, parmesan og mozzarella.

4. Grænmeti :Hægt er að bæta ýmsu grænmeti í quiche fyllinguna til að gefa bragð og áferð. Algengt grænmetisval er meðal annars laukur, paprika, tómatar, spínat, spergilkál, sveppir og aspas.

5. Kjöt eða sjávarfang :Soðið kjöt, eins og beikon, skinka, pylsur eða kjúklingur, eða sjávarfang, eins og rækjur, lax eða krabbi, má bæta við quichefyllinguna til að auka bragðið og gera réttinn meira mettandi.

6. Kryddjurtir :Fjölbreytt krydd og kryddjurtir eru notaðar til að bragðbæta quichefyllinguna. Algengar kryddjurtir eru salt, pipar, hvítlaukur, laukur og paprika. Jurtir eins og basil, timjan, oregano og rósmarín eru oft notaðar til að bæta dýpt og bragði við réttinn.

7. Valfrjálst álegg :Áður en bakað er geturðu bætt nokkrum viðbótaráleggi við quichefyllinguna. Þetta getur falið í sér rifinn ost, saxaðar hnetur, kryddjurtir eða jafnvel eldað hráefni.

8. Bakstur :Quichen er bakaður í ofni þar til eggjahræran er stíf og skorpan gullinbrún. Bökunartíminn getur verið breytilegur eftir uppskrift og gerð ofns sem notaður er.