Hver eru innihaldsefnin í túrmerik súrum gúrkum?

- 1 bolli túrmerik, afhýtt og skorið í þunnar sneiðar

- 1/4 bolli rautt chili duft

- 1/4 bolli kóríanderduft

- 1/4 bolli kúmenduft

- 1/4 bolli fenugreek duft

- 1/4 bolli sinnepsduft

- 1 tsk salt

- 1/4 bolli olía

- 1 tsk sinnepsfræ

- 2 tsk kúmenfræ

- 1/4 bolli edik

Leiðbeiningar:

1. Blandaðu saman túrmerik, chilidufti, kóríanderdufti, kúmendufti, fenugreekdufti, sinnepsdufti og salti í stórri skál. Kasta til að húða túrmerikið jafnt.

2. Hitið olíuna á stórri pönnu við meðalhita. Bætið sinnepsfræjunum og kúmenfræjunum út í og ​​eldið þar til þau byrja að poppa.

3. Bætið túrmerikblöndunni út í og ​​eldið í 5-7 mínútur, hrærið oft þar til túrmerikið er meyrt.

4. Bætið ediki út í og ​​eldið í 2-3 mínútur til viðbótar, hrærið oft.

5. Takið pönnuna af hellunni og látið kólna alveg.

6. Geymið túrmeriksýruna í hreinu, loftþéttu íláti í kæli. Það geymist í allt að 2 mánuði.