Hvar getur maður fundið auðvelda uppskrift að Crepe Suzette?

Hráefni:

- 1 bolli alhliða hveiti

- 2 matskeiðar sykur

- 1/4 tsk salt

- 2 egg

- 1 bolli mjólk

- 2 matskeiðar smjör, brætt

- 1/4 bolli appelsínusafi

- 1/4 bolli sykur

- 1 matskeið Grand Marnier

- 1 msk smjör, til að bera fram

Leiðbeiningar:

1. Hrærið saman hveiti, sykri og salti í meðalstórri skál.

2. Þeytið eggin, mjólkina og brætt smjör saman í sérstakri skál.

3. Bætið blautu hráefnunum við þurrefnin og þeytið þar til það er slétt.

4. Hitið létt smurða crepe pönnu eða nonstick pönnu yfir miðlungshita.

5. Hellið 1/4 bolla af deigi í pönnuna fyrir hverja crepe og eldið í 1-2 mínútur á hvorri hlið, eða þar til hann er gullinbrúnn.

6. Færið crepes á disk og hyljið með filmu til að halda hita.

7. Blandið saman appelsínusafa, sykri og Grand Marnier í litlum potti.

8. Látið suðuna koma upp við meðalhita og lækkið þar til sósan þykknar, um 1-2 mínútur.

9. Brjótið crepes í tvennt eða fernt og setjið á framreiðsludisk.

10. Dreypið crepes með appelsínusósunni og berið fram með kúlu af vanilluís og strái af flórsykri.

Njóttu dýrindis Crepe Suzette!