Hvað djúpsteikið þið ostrur lengi?

Tíminn sem tekur að djúpsteikja ostrur fer eftir stærð ostrunnar og hitastigi olíunnar.

Fyrir stórar ostrur mun það taka um 3-4 mínútur að djúpsteikja þær þar til þær eru gullinbrúnar og eldaðar.

Fyrir smærri ostrur mun það taka um 2-3 mínútur að djúpsteikja þær þar til þær eru gullinbrúnar og eldaðar.

Hitastig olíunnar ætti að vera á milli 350-375 gráður á Fahrenheit (175-190 gráður á Celsíus). Ef olían er of heit eldast ostrurnar of hratt og geta brunnið. Ef olían er of köld eldast ostrurnar ekki sem skyldi og þær geta verið blautar.

Til að tryggja að ostrurnar séu soðnar í gegn, stingið kjöthitamæli í þykkasta hluta ostrunnar. Ostrurnar ætti að elda að innra hitastigi 145 gráður Fahrenheit (63 gráður á Celsíus).