Hver er munurinn á strandklettfisksteikum og sardínum?

Strandklettfisksteikur og sardínur eru tvær mismunandi tegundir af fiski. Strandklettfisksteikur eru venjulega skornar úr stærri fiski, eins og túnfiski, sverðfiski eða hákarli, á meðan sardínur eru minni fiskur sem oft er seldur heill eða í flökum. Strandklettfisksteikur eru líka venjulega dýrari en sardínur.

Hvað varðar bragðið er strandklettfisksteikum oft lýst sem mildu bragði, en sardínur eru þekktar fyrir sterkan, feitan bragð. Fiskasteikur á ströndinni eru líka yfirleitt mjúkari en sardínur.

Hvað næringu snertir eru bæði fjörusteinasteikur og sardínur góðar uppsprettur próteina, omega-3 fitusýra og annarra næringarefna. Hins vegar eru sardínur líka góð uppspretta kalsíums, á meðan fjörusteinasteikur eru það ekki.

Að lokum mun besti kosturinn fyrir þig ráðast af persónulegum óskum þínum. Ef þú ert að leita að mildum fiski sem er mjúkur og hefur lágt verð, þá gæti strandklettfisksteikur verið góður kostur fyrir þig. Ef þú ert að leita að sterkum bragðbættum fiski sem er pakkaður af næringarefnum, þá gæti sardínur verið betri kostur.