Gæti einhver útvegað mér Joey Oak Room New Orleans kryddaðan rækjuuppskrift?

Hráefni:

1 pund stór rækja, afhýdd og afveguð

1 matskeið ólífuolía

2 hvítlauksgeirar, saxaðir

1/4 bolli saxaður laukur

1/4 bolli niðurskorin græn paprika

1/4 bolli saxuð rauð paprika

2 matskeiðar smjör, skipt

1 matskeið heit sósa

1/4 bolli hvítvín

1/2 bolli þungur rjómi

1/4 bolli rifinn parmesanostur

1/4 bolli söxuð fersk steinseljublöð

Salt og svartur pipar eftir smekk

Snilldar rússur og steikt okra meðlæti

Leiðbeiningar:

Hitið ólífuolíuna í stórri pönnu yfir meðalhita.

Bætið rækjunni út í og ​​steikið þar til bleikt og eldað í gegn, um 2-3 mínútur á hvorri hlið.

Takið rækjurnar af pönnunni og setjið til hliðar.

Bætið hvítlauknum, lauknum og paprikunni á pönnuna og eldið þar til það er mjúkt, um það bil 5 mínútur.

Hrærið smjörinu og heitu sósunni saman við og eldið þar til smjörið hefur bráðnað.

Bætið hvítvíninu út í og ​​eldið þar til það hefur minnkað um helming.

Hrærið þungum rjómanum og parmesanosti út í og ​​eldið þar til sósan hefur þykknað.

Bætið rækjunum aftur á pönnuna og eldið þar til þær eru orðnar í gegn, um 1-2 mínútur.

Hrærið steinselju, salti og svörtum pipar út í eftir smekk.

Berið fram strax yfir kartöflumús eða hrísgrjónum.