Er mannúðlegt að sjóða humar?

Að sjóða humar lifandi er deiluefni með siðferðileg áhrif vegna umræðunnar um dýravitund. Þó að sumar rannsóknir benda til þess að humar gæti ekki fundið fyrir sársauka á sama hátt og menn, þá eru siðferðilegu áhyggjurnar í kringum iðkunina áfram. Mörg lönd hafa innleitt reglugerðir og takmarkanir á suðu á lifandi humri og mælt með mannúðlegri undirbúningsaðferðum eins og frystingu eða deyfingu fyrir matreiðslu til að lágmarka hugsanlega þjáningu.