Hversu lengi endist lifandi humar lifandi í ísskáp eftir kaup á markaði?

Hér eru nokkur ráð til að halda humrinum þínum lifandi og heilbrigðum meðan hann er í ísskápnum:

* Settu humarinn í stóra skál eða ílát fyllt með köldu vatni. Vatnið ætti að vera um það bil sama hitastig og vatnið í tankinum á markaðnum.

* Bætið smá salti út í vatnið. Þetta mun hjálpa til við að halda tálknum humarsins rökum.

* Hyljið skálina eða ílátið með loki eða plastfilmu. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir að humarinn skríði út.

* Skiptu um vatn á 12 tíma fresti. Þetta mun hjálpa til við að fjarlægja allar úrgangsefni sem humarinn framleiðir.

Ef þú ætlar ekki að elda humarinn innan 36 klukkustunda er best að frysta hann. Til að frysta humar skaltu fyrst drepa hann með því að setja hann í pott með sjóðandi vatni í um það bil 3 mínútur. Tæmdu síðan vatnið og settu humarinn í frystiþolinn poka. Lokaðu pokanum og settu hann í frysti. Frosinn humar má geyma í allt að 3 mánuði.

Hér eru nokkur merki um að humar sé dauður:

* Halti humarsins er haltur.

* Augu humarsins eru svört.

* Líkami humarsins er mjúkur.

Ef þú sérð eitthvað af þessum merkjum skaltu ekki borða humarinn.