Hvað tekur langan tíma að steikja ósoðnar rækjur?

• Fyrir litlar til meðalstórar rækjur (eins og 51-60 kíló) tekur það venjulega um 2-3 mínútur að steikja þær þar til þær eru eldaðar í gegn og stökkar.

• Stærri rækjur (svo sem 31-40 á hvert pund) gætu tekið aðeins lengri tíma, um 3-4 mínútur.

Til að tryggja að rækjurnar séu soðnar vel skaltu nota kjöthitamæli til að athuga innra hitastigið. Það ætti að ná að minnsta kosti 120 gráðum Fahrenheit (49 gráður á Celsíus).

Mikilvægt er að yfirfylla ekki pönnuna á meðan rækjur eru steiktar, því það getur valdið ójafnri eldun og blautri rækju.