Hvert er hlutverk sigtiplötu á sjóstjörnu?

Spurning þín virðist vera byggð á misskilningi. Sjóstjörnur, eða sjóstjörnur, eru ekki með sigtiplötum. Sigtiplötur eru mannvirki sem tengjast floemvef æðaplantna, sem bera ábyrgð á flutningi súkrósa og annarra samlaga innan plöntunnar. Þar sem sjóstjörnur eru sjávarhryggleysingjar búa þeir ekki yfir sömu vefjum og mannvirkjum sem venjulega finnast í plöntum.