Hvernig eldar þú frosinn humar?

1. Þiðið humarinn.

Þú getur þíða humarinn í ísskápnum yfir nótt eða í vask fylltum með köldu vatni í um klukkustund.

2. Undirbúið humarinn.

Skerið humarinn í tvennt eftir endilöngu með beittum hníf. Takið kjötið af skeljunum og setjið til hliðar.

3. Sjóðið humarskeljarnar.

Látið suðu koma upp í stórum potti af vatni. Bætið humarskeljunum út í og ​​sjóðið í 15 mínútur. Þetta mun búa til bragðmikið humarkraft.

4. Sigtið humarsoðið.

Hellið humarsoðinu í gegnum fínmaska ​​sigti í skál. Fargið humarskeljunum.

5. Undirbúið sósuna.

Bræðið smá smjör í potti við meðalhita. Bætið smá saxuðum hvítlauk, lauk og sellerí út í og ​​eldið þar til grænmetið er mjúkt. Bætið humarkraftinum út í, tómatsósu og hvítvíni. Látið suðuna koma upp og lækkið síðan hitann og látið malla í 15 mínútur.

6. Bætið humarkjötinu út í.

Bætið humarkjötinu út í sósuna og eldið þar til humarinn er hitinn í gegn.

7. Berið fram.

Berið humarinn fram með pasta eða hrísgrjónum.