Hvernig frystir þú leiðsögn til að steikja síðar?

Þvoið og skerið leiðsögnina í 1 tommu teninga.

Látið graskerið í sjóðandi vatni í 2-3 mínútur, eða þar til það er aðeins mjúkt en samt stíft.

Flyttu leiðsögnina strax yfir í ísbað til að stöðva eldunarferlið.

Tæmdu graskerið vel og þurrkaðu það með pappírshandklæði.

Dreifið squashinu út í einu lagi á ofnplötu og frystið í 2-3 klukkustundir, eða þar til það er orðið fast.

Flyttu frosnu leiðsögnina í frystiþolinn poka eða ílát og geymdu í frysti í allt að 6 mánuði.

Þegar þú ert tilbúinn að steikja squashið skaltu taka það úr frystinum og láta það þiðna við stofuhita í 15-20 mínútur.

Hitið olíu á pönnu við meðalhita.

Bætið squash út í og ​​steikið í 3-4 mínútur á hlið, eða þar til það er gullbrúnt og mjúkt.

Berið squashið fram strax.