Geturðu eldað nautakjöt og kjúkling í hægum eldavél saman?

Það er almennt óhætt að elda mismunandi tegundir af kjöti saman í hægum eldavél, svo framarlega sem þau eru elduð við öruggt innra hitastig. Kjúklingur ætti að elda að innra hitastigi 165 ° F (74 ° C), en nautakjöt ætti að elda að innra hitastigi 145 ° F (63 ° C) og leyfa að hvíla í að minnsta kosti þrjár mínútur fyrir neyslu.

Þegar mismunandi kjöttegundir eru eldaðar saman er mikilvægt að tryggja að þær séu báðar alveg á kafi í vökva til að tryggja jafna eldun. Þú gætir líka viljað íhuga bragðið af mismunandi kjöti og hvernig þeir munu bæta við eða andstæða hvert annað. Til dæmis gætirðu eldað blöndu af nautakjöti og kjúklingabringum með grænmeti og bragðmikilli sósu, eða þú gætir prófað eitthvað meira framandi, eins og hægt eldað nautakjöt og kjúklingakarrí.

Hér eru nokkur ráð til að elda mismunandi kjöttegundir saman í hægum eldavél:

* Byrjið á því að brúna kjötið á pönnu áður en það er bætt í hæga eldavélina. Þetta mun hjálpa til við að þróa bragðið og búa til jafnari eldaðan rétt.

* Bætið nægum vökva í hæga eldavélina til að hylja kjötið. Þetta mun hjálpa til við að tryggja að þau eldist jafnt og kemur í veg fyrir að þau þorni.

* Kryddaðu kjötið með jurtum og kryddi sem þú vilt. Þú getur líka bætt grænmeti, ávöxtum eða öðru hráefni í hæga eldavélina ásamt kjötinu.

* Eldið kjötið á lágum hita í 6-8 klukkustundir, eða þar til það hefur náð viðeigandi innri hitastigi.

* Láttu kjötið hvíla í nokkrar mínútur áður en það er borið fram. Þetta mun hjálpa þeim að halda safa sínum og bragði.

Með því að fylgja þessum ráðum geturðu örugglega eldað mismunandi tegundir af kjöti saman í hægum eldavél og notið dýrindis og bragðmikillar máltíðar.