Þroskaðu bananar ekki hraðar við hliðina á rífa banana?

Já, óþroskaðir bananar þroskast hraðar ef þeir eru settir við hliðina á þroskuðum bananum. Þetta er vegna þess að þroskaðir bananar gefa frá sér etýlengas, náttúrulegt plöntuhormón sem gegnir hlutverki við að þroska ávexti. Þegar óþroskaðir bananar verða fyrir etýlengasi gleypa þeir það og byrja að þroskast hraðar. Etýlengasið veldur því að sterkjan í bönunum breytist í sykur, sem gerir þá mýkri og sætari.