Hvar finn ég auðvelda uppskrift fyrir hægan eldavél fyrir nautakjöt?

Hráefni:

- 2-3 pund af nautasteik, skorið í 1 tommu teninga

- 1 matskeið af ólífuolíu

- 1 laukur, saxaður

- 2 hvítlauksrif, söxuð

- 2 bollar af nautasoði

- 1 bolli af rauðvíni

- 1 matskeið af Worcestershire sósu

- 1 matskeið af þurrkuðu oregano

- 1 matskeið af þurrkuðu timjan

- 1 lárviðarlauf

- 1 pund af gulrótum, skrældar og skornar í 1 tommu bita

- 1 pund af kartöflum, skrældar og skornar í 1 tommu teninga

- 1 bolli af frosnum ertum og gulrótum

- Salt og pipar eftir smekk

- 1/2 bolli af hveiti

Leiðbeiningar:

1. Hitið ólífuolíuna í stórri pönnu yfir meðalhita.

2. Bætið nautakjötsteningunum út í og ​​eldið þar til þær eru brúnar á öllum hliðum.

3. Flyttu nautakjötsteningana yfir í hæga eldavélina.

4. Bætið lauknum, hvítlauknum, nautakraftinum, rauðvíninu, Worcestershire sósunni, oregano, timjaninu og lárviðarlaufinu í hæga eldavélina.

5. Setjið lok á og eldið á lágum hita í 8-10 klukkustundir, eða þar til nautakjötið er orðið meyrt.

6. Bætið gulrótunum, kartöflunum og frosnum ertum og gulrótum í hæga eldavélina.

7. Hrærið til að blanda saman.

8. Lokið og eldið á lágu í 30 mínútur til viðbótar, eða þar til grænmetið er meyrt.

9. Kryddið með salti og pipar eftir smekk.

10. Berið fram strax.